、苦瓜三文鱼头(烤箱版).。

、苦瓜三文鱼头(烤箱版).。的做法步骤

1. 第1步.

   1、腌制鱼头 鱼头解冻砍半并清理干净。 用葱姜蒜/胡椒粉混合酱油/料酒/柠檬汁，涂抹鱼头，放入冰箱，腌制一段时间。

2. 第2步.

   2、烤箱220度预热10分钟。 同时，苦瓜切片，清理籽和囊。怕苦的可以先焯一次水。

3. 第3步.

   3、用锡纸制作成立体长方体／碗状，放入苦瓜、葱姜蒜，香菜和紫苏，再放入三文鱼头，倒入调味酱汁。

4. 第4步.

   4、放进烤箱中层，上下火180度烤20分钟。 (具体时间我没算, 时不时拿出来观察鱼头变化。喜欢干点的就烤就一会儿。)

5. 第5步.

   5、挤柠檬汁, 开吃〜!!