蔬菜洗净切丝,鸡蛋打散备用
锅里加水,下面条至7分熟后捞出来,加食用油拌好
起油锅,下什锦菜混炒,期间加入各种调料,再加适量水略炖
加入拌好的面条炒匀后略煮后加鸡精调味出锅
面条可换成意大利面等,依各人所好;蔬菜也可按各人爱好添加。