蓑衣茄条

蓑衣茄条的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去把，切2厘米大厚片，改刀成2厘米截面的条，切成蓑衣

2. 第2步.

   晾干，准备葱和蒜，调料其余的装碗里搅匀

3. 第3步.

   加油少量，煎葱

4. 第4步.

   煎茄条，变软

5. 第5步.

   倒入碗汁拌匀，盖盖子大火烧开加蒜出锅