今天去菜地发现有三个茄子可以吃了O(∩_∩)O，好久没吃酱茄子了，快一年了好怀念(≧^ω^≦)
锅到油，茄子整个下锅煎至四周变软。
茄子不用另外拿出，放入蒜，葱炒香，放点花椒面，倒入酱炒香。
最后到入水，再放土豆块。水以超过菜为好。小火慢炖。
如果口味重的可以再放一点盐，先大火烧开，最后小火慢炖至收汁。茄子瓤蘸汁老好吃了O(∩_∩)O
