西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦丝，放盐腌至出水

2. 第2步.

   西葫芦腌出的水不用倒掉，打入鸡蛋，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入面粉，搅拌至没有面疙瘩

4. 第4步.

   平底锅内倒入些许食用油，烧至八成热，倒入搅拌好的食材，煎至两面金黄

5. 第5步.

   关火，盖锅盖焖一小会

6. 第6步.

   出锅，切一下装盘。

7. 第7步.

   用蒜泥和醋调个蘸水，拿饼蘸着吃。（这步依照个人口味决定）