好吃好看的鸡排饭

好吃好看的鸡排饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热倒油少量，转锅使之铺满锅底。鸡蛋打碎后加入少许牛奶，大约就倒两秒钟牛奶的分量吧，放盐微量，糖微量的两三倍，搅拌均匀后倒入锅内

2. 第2步.

   最小火并转动锅底使蛋液成大饼的形状，饼上未凝固的蛋液慢慢转锅使之慢慢受热凝固，切勿锅铲翻动

3. 第3步.

   待蛋基本凝固后用筷子锅铲一起将其卷成蛋卷，拿出来并刀切开

4. 第4步.

   鸡腿让好心的市场阿姨帮忙去骨，回家后用刀背锤打后用蒜盐黑胡椒麻油腌制半小时

5. 第5步.

   锅热下油后把鸡排双面煎到基本熟后，将料酒蜂蜜酱油混合物倒入，担心不熟的可以再添加点水，闷至汁剩少许后关火

6. 第6步.

   鸡排在煎的同时可将切段胡萝卜，西兰花扔入烧开的水内煮熟，可以不用加任何调料

7. 第7步.

   盛饭装菜，可加入适当的日本味素下饭，也可以多做点留着第二天午饭

8. 第8步.

   开饭啦