抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ

抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法
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抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法说明

方子改自韩国料理书《175道小甜点》
其实这饼干和趣多多没多大关系……
就是看在大家都有巧克力豆的份上装一下亲戚(´・Д・)」
是一款抹茶味香浓的,简单快手的曲奇~

抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的食材和调料

无盐黄油70g
白砂40g~45g
鸡蛋1/2个洋鸡蛋(土鸡蛋的话就1个)
低粉100g
泡打粉1g
抹茶粉5g
0.5g
耐高温巧克力随意~

抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化后加入砂糖打至稍稍蓬松~

  2. 第2步.

    分1~2次加入鸡蛋液,打发黄油至羽毛状

  3. 第3步.

    筛入盐、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉(直接加入也没问题………)然后通过画圈按压的方式直到拌匀面团

  4. 第4步.

    烤箱预热180度,烤盘放入油纸。 然后根据自己想要的大小将面团搓成适当大小的圆球,放在油纸上,然后通过勺子将圆球压平 (其实只要是平底圆形的东西就好……不追求圆的朋友直接用手掌拍也行~)

  5. 第5步.抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法步骤 第5步

    将耐高温巧克力按在面饼上~下多少自己决定!(也可以用巧克力块自己切成小丁后使用) 我是想下多点的!奈何巧克力豆不够了(T ^ T)

  6. 第6步.抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法步骤 第6步

    放入烤箱~! 180度10~15分钟(根据自己饼干的大小厚薄而定~) 我烤了15分钟♪( ´θ`)ノ

小贴士

!糖量我是觉得刚好~建议大家可以试一下不减糖,毕竟抹茶饼干太淡就不好吃了~

!巧克力豆记得按稳在饼干上,以免进出烤箱时摇晃掉落

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