烧烤酱排骨

烧烤酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净沥干水分。

2. 第2步.

   锅中烧开水。

3. 第3步.

   至水微开，血沫子都浮起来的时候关火。

4. 第4步.

   捞出排骨沥干水分。

5. 第5步.

   上次酱牛肉的老卤汁拿出化开，将排骨下入，加适量料酒去腥，由于时间比较赶，所以我这次用的高压锅，但是要掌握好卤制的时间，不要卤的太烂了，我是使用的电高压锅的肉类档，卤制15分钟就可以了。

6. 第6步.

   卤好的排骨。

7. 第7步.

   平底锅中刷入适量烧烤酱里的油，下入排骨小火煎。

8. 第8步.

   刷上一层烤肉酱。

9. 第9步.

   再撒上辣椒面和孜然粉。

10. 第10步.

    关火撒上香菜即可。

11. 第11步.

    装盘