小肥羊是莲的最爱，几年前在台湾见到了不一样的做法。不是在锅里涮好之后蘸酱吃，二是把所有酱料、配料和冷冻的小肥羊一起一股脑的倒在铁板上，做出来很入味~~那样真的很好吃。莲家里自然没有铁板，不过试着用平底锅做了一遍，也很不错呢！！
大葱切段，姜切片
把所用用料调料都装到一个大碗里（在这一步需要调好味）
大碗里的东西一股脑倒到铁板上，尽量摊开（莲家没有铁板，用平底锅代替的，不过普通炒锅也可以~）
待小肥羊变色，翻面
小肥羊完全变色就可以上碟吃了哟~~
1. 不一定要放莲写的那些调料和配料，所有东西都可以加，什么胡椒粉、孜然粉都没问题
2. 羊肉与自然分非常搭，这里之所以没放孜然粉是因为放了腐乳，莲不喜欢两种味道和在一起
3. 小肥羊与腐乳的搭配莲十分推荐，在吃火锅的时候小肥羊蘸腐乳汁也是莲最喜欢的
4. 这个菜用什么锅都可以做的，但是不要放水
5. 小肥羊不需要解冻
6. 最后提醒一下，味道别调的太咸，因为这种做法真的会很入味，莲试过单尝调料的时候觉得很好，但做出来后咸得莲灌了一壶水……
