许多年前老爸就爱烧,很下饭的菜。可以就着吃两碗。简单方便。还有爸爸的味道。俩人分的话豆角少买一些。
豆角洗净切小丁,约2mm-3mm厚。 肉糜预备好。
油锅烧热,下肉糜煸炒至粒粒分明 七分熟。
下豆角,煸炒小会儿,入剁椒翻炒。加少许水,适量盐,翻炒匀盖锅盖闷透(不要闷太久,过头软趴趴的不好吃)。
出锅装盘。