至从今年在阳朔吃上一次啤酒鱼，就对它念念不忘，这不，回来就迫不及待地做上了，味道好极了！
1，鱼杀洗干净，起油锅下姜片，下鱼煎香，趁着大火锅边下料酒下陈醋去腥，加生抽，倒入半瓶啤酒，大火烧开。 2，加番茄，番茄酱，盐，蚝油，大火烧开几分钟，转小火盖盖焖十分钟左右，开盖大火收汁，加西芹段。 3，装盘后撒香菜。
