1.鸡切块 在开水里烫一下 去血腥味 捞出来 2.葱姜蒜辣椒切片备用 3..热油锅爆炒葱姜蒜和辣椒 放入鸡肉 4.炒吖炒炒一会儿 放入香菇君 土豆君 青椒和尖椒还有木耳 不要加水 加点酱油 料酒 糖 盐（入味可以适量多加些盐 ） 5.中火 翻炒熟 OK
