中式煎牛排

中式煎牛排的做法步骤

1. 第1步.

   把牛排浸泡去除血水，用厨房纸擦干

2. 第2步.

   先撒上盐，再撒上黑胡椒碎，小苏打。

3. 第3步.

   加点生抽和料酒

4. 第4步.

   最后加点淀粉，手抓一下

5. 第5步.

   腌制几个小时（我通常都做完扔冰箱，想吃就煎一下）

6. 第6步.

   热锅倒油，放牛排。一分钟左右翻一次面。我基本煎四分钟就好了。如果很厚的话延时。

7. 第7步.

   装盘晾一会再吃，这样肉汁都很好的锁在肉里了