健康南瓜酱是下午茶的好搭档,替代传统的黄油、果酱,涂抹松饼或饼干都很美味,且低脂低热量。
将南瓜洗净,烤箱预热到180度;
将南瓜去皮,对半切开,去籽去瓤;
将需用的南瓜用锡纸包起来;
将包好的南瓜放进预热好的烤箱,烤40分钟,直至南瓜完全变软;
将南瓜切成小块,放入搅拌机里搅拌成南瓜酱;
根据个人口味可在南瓜酱里加入蜂蜜,将冷却后的南瓜酱放入密封罐里冷藏。