萝卜糕

萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备好相关用具. 如果家里有这种小秤就比较容易调比例. 我是用铝箔烤盘来放，也可直接放在盘里蒸.

2. 第2步.

   .先将萝卜皮削掉再刨丝；再者，按萝卜与粘米粉3：1混在一块；最后，将准备好的香菇等加入一起搅拌.

3. 第3步.

   锅架放入后加水，刚刚到架子不淹没就好；用大火蒸20mins，然后中火10mins，最后小火10mins，总共40mins.中间要不断的掀开锅看水有没有蒸完，免得萝卜糕变焦.

4. 第4步.

   把混合起来的食材装入里面，拿去蒸就好啦.表面可以用铝纸盖住.