丝瓜滑蛋

丝瓜滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮切片，注意，片不要太厚也不能太薄。

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用，加半勺盐搅匀。

3. 第3步.

   锅放油，放丝瓜大火炒变软，稍稍变色。转小火，加盐。

4. 第4步.

   加一小碗冷水入锅，转大火煮沸。用碗盛出备用。

5. 第5步.

   锅里放油，中火加入蛋液，迅速翻炒几秒时间（注意，炒到没有蛋液就立即将丝瓜汤倒入混合）

6. 第6步.

   嫩嫩的鸡蛋加入丝瓜汤，中火再炒，再加一些盐在汤里，放一汤匙生抽提鲜。

7. 第7步.

   汤汁略显浓稠时就可以盛出享用啦～