牧羊人派

牧羊人派的做法步骤

1. 第1步.

   面皮所有材料混合成团，不要过分揉搓，只要成团就行，包保鲜膜冷藏半小时

2. 第2步.

   牛肉剁成肉末

3. 第3步.

   洋葱切丁

4. 第4步.

   番茄去皮去籽切丁

5. 第5步.

   锅里一勺食用油，洋葱爆香

6. 第6步.

   加肉末，翻炒至变色，加少许红酒

7. 第7步.

   加番茄，炒至出水，加黑胡椒碎，混合香草

8. 第8步.

   小火至番茄软烂后开大火收汁，最后加盐调味

9. 第9步.

   土豆去皮，蒸或煮至熟烂后，趁热用勺压成泥

10. 第10步.

    加盐，黑胡椒粉，牛奶混合成糊状

11. 第11步.

    面团拿出擀成派盘大小的圆片

12. 第12步.

    放入派盘，用手压实，使派皮和派盘紧贴在一起，并用手整型，使派皮和派盘一样大小

13. 第13步.

    放入肉酱

14. 第14步.

    铺上土豆泥

15. 第15步.

    用叉划出条纹

16. 第16步.

    烤箱200度预热5分钟后烤30分钟，表面微焦即可