雪衣虾虾

雪衣虾虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾清洗好 剥去外皮

2. 第2步.

   蛋清 蛋黄就留着做拔丝白果吧 醋（用来加速打发蛋清的）

3. 第3步.

   蒸熟的虾 3-5分钟就好 不然口感会老的

4. 第4步.

   这是打发的样子 这种状态立上一根筷子也莫问题啊 时间10-15分钟 打蛋器很好用哦 比筷子来得更猛烈些

5. 第5步.

   下油锅喽 我的油放的少 实在不忍心放那么多油啊 其实油的用量应该可以让它飘起来

6. 第6步.

   速度要快 圆圆 弹弹的

7. 第7步.

   出锅 一定要趁热吃 时间秒钟的时间 它就从圆嘟嘟变成瘦溜溜了