【南瓜】是大家再熟悉不过的食材，各地吃法
不同。
从小就钟爱｛焖炖｝的口感，因为，只有不去皮切大块，文火炖制，才能真正吃出南瓜酥软，粘糯的口感，虽耗时些，但出锅后的金黄，实则令人无法抗拒！
备料： 南瓜去囊，不去皮，切麻将大小的块，备用；
锅热油，爆葱白，直至出香味；
炖煮： 加水，没过南瓜即可，入盐、入鸡精，大火煮开，中火慢炖；
放入南瓜块，翻炒，南瓜都裹上油；
出锅、摆盘： 南瓜炖至收汁，出锅摆盘，撒上蒜蓉。
南瓜一定不要去皮，里面的营养价值不可忽略，而且一同烹煮出来的南瓜更香哦！