虾吃完了 图是截的
河虾剪须 放入葱姜碎 少许白酒 盐 腌制15分钟
倒去水份装盘 加高度白酒满过虾 点火
火熄后 虾壳变红食用
不要加其他调料 以免影响虾的鲜味 如不放心 可二次加酒再烧一次 口感会老一点 盘子最好用微波炉用玻璃盘
