秋葵的口感是我在吃泰国菜的配菜里面体验过的,真心超爱,滑滑的脆脆的
五花肉这样做的话,不仅不腻,存在感也弱
所以我这个方法适合爱吃菜的人and炎炎夏日
若是你无肉不欢甚至喜欢大口吃肉,那么请记得把肉的用量*2,同时煸炒时间/2。
五花肉切片(食肉动物切厚一些,怕腻的切薄),放盆里
加入生抽、料酒、黑胡椒(一定要少放!)、砂糖腌制10min
秋葵洗净去尾,斜切厚片
柿子椒切丝
胡萝卜切丝
蒜切蒜末,辣椒切一刀
锅子内放一丢丢油,然后放入五花肉煸炒至肉变色 怕腻的多炒一下
放入蒜和辣椒,翻两下炒香 放入所有蔬菜,一起翻炒
放入生抽、盐调味 Done!