金沙土豆泥

金沙土豆泥的做法
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金沙土豆泥的做法说明

推荐给喜欢咸蛋黄和土豆的同学们~

金沙土豆泥的食材和调料

土豆半大的一个
咸蛋黄(可选)一个(不建议太多,太多会有腥味儿)
鸡蛋一个(如果用2个鸡蛋黄,可不用咸蛋黄)
牛奶,沙拉酱或其他适量

金沙土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆去皮,微波、蒸或煮至熟;鸡蛋煮熟,剖成两半儿,取出蛋黄。

  2. 第2步.

    咸蛋黄微波半分钟或一分钟至熟

  3. 第3步.

    土豆咸蛋黄和鸡蛋黄混合,用勺子碾压至较碎(喜欢块状口感的可以碾压至稍微细碎即可)

  4. 第4步.

    看粉团的粘稠程度,如果喜欢,就直接吃;如果凹造型,就加入适量的水、奶或者什么稀的东西进去(太干无法挤出来),放入裱花袋,挤到剖成两半儿的蛋白上面。

  5. 第5步.

小贴士

1,裱花嘴不能太小,否则挤出比较困难。中号即可;2,用一个咸蛋黄咸淡适中,就不用再加调味了。

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