洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。

2. 第2步.

   将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5ml，盐0.5克抓匀，然后放入干淀粉抓匀，最后淋入植物油2ml搅拌腌 制3分钟。 （原食谱是盐1g，我嫌太咸，所以个人觉得0.5即可，因为后面也会放生抽）

3. 第3步.

   洋葱去除外皮，切成丝。香菜洗净切段。 （香菜没有也可以不放）

4. 第4步.

   锅烧热，倒入油，大火加热，待油7成热时放入肉丝煸炒变色后盛出。

5. 第5步.

   锅中再倒入一点油，然后放入洋葱炒软，把煸炒好的肉丝倒入，加生抽搅匀后关火放入香菜。