藕圆

藕圆的做法步骤

1. 第1步.

   在猪肉馅放入盐，鸡精，料酒，鸡蛋，香葱末，生姜末拌匀。备用

2. 第2步.

   鲜藕削皮洗净

3. 第3步.

   把藕切碎，挤出多余的水，和入猪肉馅，加入面粉，拌匀。

4. 第4步.

   取馅料做成丸子，放油锅里小火煎炸，表皮泛黄即可。

5. 第5步.

   去油，把炸好的藕圆放入锅内，加少量水，加入老抽调色。大火烧开，收汁即可。