山药 木耳 都是好食材 夏天嫌热凉拌在一起绝对好搭配 其中的关键点在于汤汁！
葱切丝 蒜切片 姜切丝 干辣椒切段 与酱油 醋 盐 鸡精 混在一个碗里 油热后浇在上面作为汁
山药削皮切片 木耳泡发撕小朵 煮开水 先焯木耳再焯山药 不需很久 片刻即可
山药木耳混在一起浇汁拌匀装盘上桌
山药易氧化变黑 所以边切边放入盛有淡盐水的碗中 放氧化变黑
