夏天到了，简单爽口的凉菜一盘儿。
拿个小碗，装入切好的姜蒜末和小米辣末，在淋入热油，待油稍微冷却一点，放入盐、味精调味，再浇在已摆好盘的皮蛋上，即可。（还可撒点花生碎，香。有心用香菜装饰一下，吃之前拌一拌。）
