这是一道正宗的川菜～口感鲜嫩爽滑～香而不辣～炎炎夏日下饭神奇～～
把鸡腿剔骨洗净放入冷水了开火煮制～放入大料～料酒～葱姜段十分钟捞出入冰水里浸泡一会（肉质更加爽嫩！不散）
控干水分切成适当的条状码盘～调一碗料汁｛盐，糖，葱姜蒜末，香醋，生抽，麻椒油，辣油，香油）
将调制好的料汁倒在鸡腿上，撒上香菜，香葱，小红椒，腰果碎，最后浇上热油完成
喜欢特辣口味的友友可以在浇热油之前放适量的辣椒面一同浇上～红油更多耶！
