爱心紫薯发糕

爱心紫薯发糕的做法
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爱心紫薯发糕的做法说明

天气热了,做蒸发糕发酵很给力,加入一点紫薯泥,出来的成品的颜色真是大爱啊!好漂亮的说~~~

爱心紫薯发糕的食材和调料

粘米粉150克
高活性酵母2-2.5克(夏天放2克)
温水150克
紫薯100克

爱心紫薯发糕的做法步骤

  1. 第1步.爱心紫薯发糕的做法步骤 第1步

    先用温水化开酵母静置5分钟,然后加入水磨粘米粉,紫薯泥混合搅拌均匀

  2. 第2步.爱心紫薯发糕的做法步骤 第2步

    模具先涂一层玉米油,然后将米糊倒入模具,再盖上保鲜膜及湿布放温暖处发酵至出现很多均匀的小气泡,偶一般放烤箱关上烤箱门加快发酵,不需开发酵功能,一般40-60分可以发好,主要看状态。发酵好后模具先盖一块湿布再盖上保鲜膜,然后将水烧开,再热水蒸30分钟

  3. 第3步.爱心紫薯发糕的做法步骤 第3步

    漂亮D成品,开心切法

  4. 第4步.爱心紫薯发糕的做法步骤 第4步

    给成品来一张特写

  5. 第5步.爱心紫薯发糕的做法步骤 第5步

    给成品来一张侧面特写

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