夏日香辣花甲

夏日香辣花甲的做法
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夏日香辣花甲的做法说明

夏日是吃海鲜的日子……花蛤~俗称花甲~最平明的海鲜产品~

夏日香辣花甲的食材和调料

花甲随量
6片
花椒若干
辣椒8粒
生抽若量
若量
老抽若量
若量

夏日香辣花甲的做法步骤

  1. 第1步.夏日香辣花甲的做法步骤 第1步

    花甲超市买回来用清水泡泡~清水里放适量的盐!泡20分钟左右~中途换一次水~

  2. 第2步.夏日香辣花甲的做法步骤 第2步

    花椒~干辣椒准备好备用~

  3. 第3步.夏日香辣花甲的做法步骤 第3步

    锅內倒油~热锅冷油~倒入花椒爆香~加入干辣椒爆炒~炒到花椒香味出来后~倒入花甲~爆炒~花甲爆炒途中会自己吐水~所以不能加水~出水后倒入生姜~生抽~老抽~醋~糖~盐~

  4. 第4步.夏日香辣花甲的做法步骤 第4步

    爆炒至收汁即可出锅~

小贴士

盐小半勺~生抽多放~老抽大概两三滴~醋小半勺~糖一小勺~收汁即可出锅~

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