做鸡脯肉时通常口感较柴，今天突发奇想用了郎姆酒试了下，果真香滑多了，与大家分享下 ^(oo)^
鸡脯肉改成1cm方块，先用郎姆酒腌20分钟，然后加少许盐、胡椒粉、淀粉、橄榄油，拌匀后再腌10分钟。
秋葵洗净，分成1cm段待用。
热平底锅，下橄榄油(这里油要下多点，为平常炒菜用的2倍)。倒入鸡脯丁翻炒至全变色，放秋葵，加日本酱油，翻炒约2分钟起锅。
1. 先用郎姆酒腌20分钟。2. 盐只放一点点进鸡脯肉丁提味，炒时要加日本酱油的。3. 炒鸡脯肉丁的油要多点。
