昨天买回一只鸡，拆分了，鸡骨架与鸡爪子煲了汤，鸡脯肉炒了秋葵，而两只鸡腿与一对鸡翅做了这道美味嫩滑的菜式，儿子的话：超好吃！
生抽、蚝油、黑胡椒粉混合好，放入已洗净擦干水份的鸡腿鸡翅拌匀，进冰箱睡一宿。
解冻鸡腿鸡翅。预热电饭锅，锅底抹少许油，鸡腿鸡翅皮厚一面朝下放好，盖盖按煮饭键。
待跳至保温键时，将鸡腿翅翻面，重新按下煮饭键。
再跳回保温键时，马上将鸡腿翅取出上碟即可。
腌鸡腿翅时，不需在其身上刺洞，以保全肉汁在加热过程中不外流。
