葡萄干多谷面包

葡萄干多谷面包的做法
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葡萄干多谷面包的做法说明

小时候,每到夏天,家里的玉米便总是不断的。平时,老妈也总爱在米饭或粥里加一些玉米、花生、各种豆谷之类。杂粮对人的好处不须我再细细烦说,且吃起来也觉得非常美味。

金像多谷面包预拌粉打开后,就有种淡淡的谷香,小贪心犹嫌不足,又加了葡萄干来,制成了这次的葡萄干多谷面包。这样用料丰富的面包,香浓的味道让公司的猫咪都禁不住,悄悄抓破了一角袋子,夺去了一小块。

只是不知是否原配的酵母量有点小,面包成品并不大。原以为能按750克大小出的,但成品只有一半大,味道倒是很好。

葡萄干多谷面包的食材和调料

预拌粉350克
190克
葡萄干50克
即溶干酵母3克
牛油18克

葡萄干多谷面包的做法步骤

  1. 第1步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第1步

    将葡萄干冲洗干净,用水泡软。

  2. 第2步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第2步

    称量好所有材料和调料。

  3. 第3步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第3步

    面包机中放入水。

  4. 第4步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第4步

    放入牛油。

  5. 第5步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第5步

    轻轻倒入预拌粉,覆盖住水,在粉的上部划一个小凹槽。

  6. 第6步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第6步

    倒入酵母。

  7. 第7步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第7步

    启动一个和面程序,运行15分钟。

  8. 第8步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第8步

    再启动一个自定义和面程序,运行10分钟。

  9. 第9步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第9步

    选择有机杂粮/全麦面包,选择适当的克数,轻度上色。

  10. 第10步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第10步

    运行至加料环节时将葡萄干挤出水份,放入面包机。

  11. 第11步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第11步

    程序结束后取出面包,倒扣晾至微温。

  12. 第12步.葡萄干多谷面包的做法步骤 第12步

    放入真空袋中,放置至凉后即可食用。

小贴士

视面包机不同,选择时间,克数等。

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