
这个配方奶香味很浓,而且因为黄油和低筋面粉的配比是1:1,所以曲奇非常酥松~
将黄油切小块,室温软化
用手动打蛋器将黄油打顺滑,加入糖粉,稍将黄油打发,注意不要过度
加入奶油,打匀
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀

烤箱预热180度。 用星型裱花嘴裱花。曲奇最好使用硅胶裱花袋

入烤箱,170度烤15分钟左右。根据曲奇上色情况适当调整烘焙时间。
1、原料中的糖粉可以使用一部分糖粉,一部分白砂糖,使曲奇花纹能更清晰。
2、黄油稍加打发即可。打发太过蓬松,也会使曲奇花纹不清晰。
3、每个人的烤箱温度不同。根据曲奇上色情况调整温度。