这是平常自己在家做的，味道还不错。建议尝试一下哦~很简单的!
将鸡蛋打散，葱切碎。豆腐切成长4cm、宽3cm的块。把葱花放到蛋液里
将豆腐片一片一片地放入蛋液中，再用筷子慢慢翻动，使蛋液充分覆盖豆腐
开中火，倒入油。待油热后，用长筷子夹住豆腐一片一片地放入油中。过一会儿等背面煎成金黄色后翻面再煎。直到两面都金灿灿的时候就可以出锅啦！撒上盐，开吃!
1.葱一定要切碎哟，否则煎的时候就会掉下来了。
2.搅蛋液的时候要慢慢搅拌，否则豆腐会烂。
3.炸的时候要摊开，要不然的话会炸不透.
4.剩下的蛋液不要扔掉，做菜时还可以用。