超简单居家樽奶茶

超简单居家樽奶茶的做法
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超简单居家樽奶茶的做法说明

突发奇想用非常随便的材料煮了个奶茶,味道也是不错喝哦(≧▽≦)

超简单居家樽奶茶的食材和调料

牛奶1,25L
白砂一勺
红茶

超简单居家樽奶茶的做法步骤

  1. 第1步.

    开大火热锅之后开小火,放一勺白砂糖,建议不要放太多,不然后面会太甜就很难把握

  2. 第2步.

    小火煮到融化成琥珀状,可以放点蜂蜜增加口感帮助融化,放入牛奶开始煮到稍微沸腾,建议用中小火

  3. 第3步.

    放入适量茶叶,我喜欢偏涩的口味就大概放了四手爪的茶叶。不喜欢的可以适当放少点。据说捣捣会比较香可是我用的平底不粘锅真的很难捣。。我就坚持在搅拌,慢慢从白色牛奶煮到浅棕到不会变色为止。

  4. 第4步.

    如果你用事先用过滤包装茶叶就直接装起来喝掉,没有的话就和我一样默默用漏勺捞掉再装起来喝掉(≧▽≦)

小贴士

用这种方法做出来的奶茶不像一般奶茶店的那么滑,口感很像澳门流行的樽奶茶,涩味重一点。
后期尝尝看不够甜的话可以放炼乳调味道。
冰镇味道佳。

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