简约培根披萨

简约培根披萨的做法
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简约培根披萨的做法说明

这款披萨制作相当简单,中间简化了揉面筋膜及冷藏发酵这两个步骤

简约培根披萨的食材和调料

马苏里拉芝士100克
高筋面粉150克
牛奶95克(看面粉性,有些面粉90克就够啦)
酵母2克
少许
披萨酱少许
蔬菜、培根少许

简约培根披萨的做法步骤

  1. 第1步.简约培根披萨的做法步骤 第1步

    将高筋面粉、牛奶,盐、酵母全部混合揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。现在饿天气1.5个小时应该差不多就发酵好啦

  2. 第2步.简约培根披萨的做法步骤 第2步

    面团发酵至原有体积1.5倍,手指粘少许干粉按压面团,面团不回缩就可以开始下个整形步骤啦

  3. 第3步.简约培根披萨的做法步骤 第3步

    在整形好的整个面皮上用叉子叉上孔,防止烤的时候面皮膨胀凸起,刷上披萨酱。

  4. 第4步.简约培根披萨的做法步骤 第4步

    撒上蔬菜、培根等。烤箱开始200度预热。

  5. 第5步.简约培根披萨的做法步骤 第5步

    撒上芝士,喜欢拉丝效果的亲们可以在出炉前5分钟再撒一次芝士。

  6. 第6步.简约培根披萨的做法步骤 第6步

    200度烤15分钟。好了,好不容易虎口抢了点拍拍给亲们围观。^_^

  7. 第7步.简约培根披萨的做法步骤 第7步

    这款是之前做的鸡肉披萨,上图给亲们看看拉丝效果。呵呵

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