泰式冬阴功,酸辣可口好吃到爆,恍如又回到了曼谷。
首先将虾的各种须剪掉,然后用锋利的剪子把虾的背部剪开一直到尾部,呈对称状。不喜欢腥味的,也可以在把头部剪开,去掉头部的浆液,可以大大除腥味。
水烧开,然后倒入调料包,沸腾后,在放入虾,2,3分钟后即可出锅。
这样就可以吃了,简单又好食。
冬阴功的调料是在泰国曼谷买的,所以做起来泰味十足,很棒。