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炸鸡块
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Stephanie-CHEN
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炸鸡块的食材和调料
鸡腿肉
适量
鸡蛋
一颗
生粉
适量
腌汁:
蒜
末
一匙
生
姜
末
一匙(约15g)
生抽
2合(1合180ml)
清酒
7.5合
浇
鸡
块酱汁:
老抽
2合
蒜
末
一匙
味醂
2合
糖
1合
芝麻
油
50ml
生抽
1合
醋
2合
清酒
2合
炸鸡块的做法步骤
第1步.
腌汁里的材料混合均匀
第2步.
浇鸡块的酱料混合均匀加热。
第3步.
鸡腿肉切块,沥干水分。打颗鸡蛋混合搅拌,加入没过鸡腿肉的腌制汁搅拌后,加入生粉。搅拌
第4步.
放入油里炸
第5步.
起锅后在鸡块上浇上少许酱汁
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