宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的做法
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宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的做法说明

很软,制作过程类似糊塌子。只是加进去的配料是适合宝宝吃的。带娃没时间拍过程图,见谅!

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的食材和调料

胡萝卜半根
土豆一个
虾皮适量
面粉少量
橄榄油少量
鸡蛋黄两个

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆胡萝卜擦成细丝,上锅蒸熟。

  2. 第2步.

    虾皮切碎,成粉末状最好。

  3. 第3步.

    蒸熟的土豆胡萝卜丝室温冷却

  4. 第4步.

    将蒸熟稍凉的胡萝卜土豆丝与虾皮粉末搅拌均匀,加入两个生蛋黄,并放少量面粉,一起拌匀。

  5. 第5步.

    平底锅,热锅放橄榄油,热锅凉油,舀一勺糊放入锅中,用铲子整理成薄饼状。

  6. 第6步.

    两面煎熟出锅,稍凉可以给宝宝吃了。

小贴士

1、一定要用不粘锅!!
2、糊里的面粉量自己掌握,放少一些会比较软。土豆和胡萝卜基本是1:1的比例。
3、糊里没有加水,蒸熟的土豆胡萝卜丝里已经有不少水份。
4、土豆胡萝卜丝一定要用擦子,切的效果是完全不同的。擦完的丝只能蒸,不要煮,保留营养和汤汁。
5、虾皮粉是有咸味儿的,不要放太多。
6、如果大人吃,可以加整蛋,有蛋清很容易成形。

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