南瓜杏仁面片

南瓜杏仁面片的做法
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南瓜杏仁面片的做法说明

南瓜的甜糯加上杏仁特有的清香,再配上光滑的薄薄的面片,有菜有主食,一碗下肚,舒坦!

南瓜杏仁面片的食材和调料

主料:
面粉南瓜
配料:
香菜
调料:
盐、粉、五香粉、生抽

南瓜杏仁面片的做法步骤

  1. 第1步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第1步

    准备所有材料

  2. 第2步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第2步

    南瓜切薄片

  3. 第3步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第3步

    杏仁洗好(我用的超市的现成袋装的杏仁)

  4. 第4步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第4步

    面粉加水和好盖上保鲜膜醒一会,注意面要和的稍微软一些。

  5. 第5步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第5步

    葱姜蒜切末备用

  6. 第6步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第6步

    额外单独多且一些葱末(至于有何用处待会就知道了)

  7. 第7步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第7步

    先把上一步6的葱末炒出香味,倒出备用!可以炒的过一些,颜色如图。注意:这一步不!能!省!略!

  8. 第8步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第8步

    这时候面也醒好,擀成薄片,切条如图

  9. 第9步.

    锅里倒入油,先爆香葱姜蒜末,再倒入南瓜、生抽、盐、五香粉翻炒,加水、杏仁。让它们混在一起煮吧!因为一会要煮面,水可以适当多一些。(这步忘记拍照)

  10. 第10步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第10步

    等南瓜煮好(用勺子一搅就散开的程度),就可以煮面了,切开的面揪成片直接丢进锅里煮就是了

  11. 第11步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第11步

    最后一步调味,这时候提前炝好的葱花就备上用场了,倒进锅里,香味立马出来了。再加一些鸡粉,喜欢香菜的还可以出锅前加一些香菜。

  12. 第12步.南瓜杏仁面片的做法步骤 第12步

    香喷喷的南瓜杏仁面片就做好了

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