夏天热，多吃点素的是好事。但老吃，会觉得很寡。那么如何把素食做得有滋有味，那我就来介绍一下吧
将丝瓜去皮，切滚刀块儿。
毛豆焯熟，捞出沥干
小葱和蒜瓣切碎，小辣椒切成圈
锅中倒入菜籽油，稍许多一点。油温上来后倒入葱蒜末一起炒香。将毛豆和丝瓜一齐倒入，翻炒。翻炒过程中加入辣椒圈，盐，鸡精,糖。收尾时倒入一些蚝油。翻炒两下出锅,即可
若没有蚝油，可用薄芡代替
