巧克力块饼干

巧克力块饼干的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力研磨成碎。黄油软化用打蛋器打成糊状后加入砂糖，轻轻搅拌至白色软绵绵的泡沫状

2. 第2步.

   先加入约30g低筋面粉，打入鸡蛋后搅拌均匀

3. 第3步.

   将剩余的低筋面粉，酵母，盐一起放入筛网过筛，用橡皮刮刀由底向上捞起面粉，一面用“刀切面粉”手法将面粉混合至看不到粉末的状态

4. 第4步.

   预留1/4分量的巧克力以备装饰用，剩余的全部加入搅拌均匀

5. 第5步.

   烤箱预热180度，将油纸垫在烤盘上，用叉子取一大勺的面团，适当间距排放在烤盘上

6. 第6步.

   分别在每块面团上插入2～3块巧克力块，放入烤箱烤12～14分钟既可完成