子姜啤酒鸭

子姜啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗干净砍好备用

2. 第2步.

   子姜、大葱、青红椒横切备用。

3. 第3步.

   一灌啤酒、几片桔皮、干辣椒备用

4. 第4步.

   热油爆子姜、干辣椒

5. 第5步.

   加入鸭肉翻炒，加点料酒。

6. 第6步.

   最后倒入啤酒，加几滴醋，一滴水也不用加。

7. 第7步.

   中火慢慢焖30分左右，待汁水收得差不多加入青红椒和大葱和盐，起锅。