太热不想出门？家里没有现成的菜？做一碗好吃又营养的番茄鸡蛋面吧！
准备好新鲜的食材～烧一小锅水备用
鸡蛋加盐打匀、小葱、番茄去蒂切好备用
锅里倒油加热
炒鸡蛋
炒好后的鸡蛋放入烧开的水中
炒番茄、原谅我懒用这么小的锅...有香味即可
炒好的番茄倒入锅中、加入少量盐和鸡精加盖煲汤
就这样让它静静的煲吧！目的是汤汁浓稠！番茄软烂！
熬到这个样子就行了
加入鸡蛋面
最后洒上葱花就可以了～
家里没有老姜了所以没有，有老姜可以和番茄一起翻炒然后一起放入水里；汤汁一定不要太多，最好是煮完面刚好一碗这样浓浓的番茄和鸡蛋香味才能更好的融入面中；煲汤加盐的时候盐要少放，不然水减少后会很咸。