芝士条

芝士条的做法
17人浏览0人收藏
收藏

芝士条的食材和调料

底筋面粉25g
饼干一小包
cream cheese380g
鸡蛋一个65g
蛋黄一个25g
牛奶370
125g
柠檬汁10g
琼脂10g

芝士条的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶和乐琼脂超混合不断搅拌加热到75°〜80°后离火

  2. 第2步.

    糖,底筋面粉、鸡蛋、蛋黄搅拌均匀后,分几次加入到步骤一中继续搅拌加热到80°左右

  3. 第3步.

    将柠檬汁加入到隔水加热软化的cream cheese里

  4. 第4步.

    步骤三加入到步骤2中。不断搅拌,过筛。

  5. 第5步.

    饼干捣碎后,铺在容器里,将液体倒入饼干上面。放冰箱凝固。吃时拿出来切就ok了。

小贴士

份量为2个便当盒。
由于我比较讨厌脱模,所以在容器里铺了保鲜膜后,再撒上奥利奥饼干粉末,最后再倒入液体。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页