童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)

童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法
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童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法说明

又一个美好的周末清晨,一只小黄鸭,唤醒沉睡的味蕾〜
内馅可以很百变,豆沙、果酱、椰蓉等等,今天我选择了豆沙,若是不甜的馅,在面皮中加些炼乳,增加粘稠度〜
吃过很多的豆沙馅,还是觉得京日的好,没有那么大的香精味,内馅很甜,于是我减掉了面皮中所有的糖。
至于油的加入,如果想增加香味,可以1:1的换掉方子中的牛奶,烘焙就是这么随心所欲

童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的食材和调料

低筋面粉110g
蛋黄2个
牛奶30g
豆沙用做内馅
巧克力点缀

童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤

  1. 第1步.童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤 第1步

    准备材料,这是一半的量

  2. 第2步.童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤 第2步

    牛奶倒入蛋黄中打散,筛入低粉,揉成稍硬的面团

  3. 第3步.童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤 第3步

    面团平均分六份,取一份擀成片,包入豆沙馅,团成面团,捏口向下

  4. 第4步.童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤 第4步

    中间偏上的位置轻轻捏一圈,做出脑袋和嘴巴

  5. 第5步.童心未泯的烧果子(一只无油无糖的小萌鸭)的做法步骤 第5步

    烤箱预热170度,15分钟,出炉。点缀上眼睛和花边〜第一次做加上艺术水平有限,只能画成这样了……

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