红烧肉解腻法宝,借腐乳的颜色和味道
五花肉切块,大小随自己喜欢吧 香菇切块; 土豆切块;
热油锅,下五花肉煸炒一下,肉变色即可下土豆香菇一起翻炒
加生抽,不要太多,糖,继续翻炒,注意不要糊锅。 加水,没过肉,盖上闷。
腐乳压碎,锅里水开后加入搅匀。 继续闷半个小时左右。
尝下肉,够软烂即可出锅,喜欢烂的可以多闷一会儿。 腐乳本身就很咸,不需要再加太多的生抽和盐。
玫瑰腐乳红艳艳的颜色会让肉肉很诱人哦,喜欢的可以多加点儿,适量减少生抽和盐,不放都可以。