其实本来想做胡萝卜香菇鸡蛋馅嗒，但是天气太热不想出去买菜，就用手头上有的材料做了这个~~~白菜香菇是好基友啊，又加了虾皮提鲜
一顿吃不完，多余的冷冻起来，以后随吃随下很方便
香菇事先泡菜，娃娃菜洗净
娃娃菜剁碎（越碎越好哈），倒掉多余水分。放入少许盐，搅拌均匀，放置10-15分钟
让娃娃菜出水的同时可以炒蛋了。两个鸡蛋打散，锅里加少许油，炒成鸡蛋碎 泡发好的香菇切碎
娃娃擦逼去多余水分，加入鸡蛋、香菇碎、虾皮，两勺芝麻香油，搅拌均匀。依个人口味加入盐、生抽等调味。筷子往一个方向搅拌上劲
一个个包饺子啦
饺子或蒸或煮或煎，任君选择
拌馅的时候先放芝麻油，后放盐，不然菜菜又会出水啦
香菇、虾皮本身已经很鲜啦，完全不用放味精什么的