做一道可口的好菜,不仅看刀功运用和火候的把握,还要有一把杀手锏：调料汁... 鱼香一直是我很想尝试的味道,因为配料很多,要会把握.. 而且我是半个重庆妹子,怎么说鱼香肉丝也是一种家的味道
食材排队来张合影
杏鲍菇切条状后用热水焯半分钟,胡萝卜削皮切条状,红辣椒切条状..调料事先配好在小碗中
油热后先将蒜米炒香,然后放入杏鲍菇干煸.. 之后依次放入胡萝卜和红辣椒炒片刻.. 放入调料和适量水.. 大火炒,然后闷到水少后,收汁即可
