李子果酱

李子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   李子去皮，去核，切小块，（如果不喜欢果肉的，可以料理机打碎，个人觉得有点果肉比较好吃~）；果酱瓶子和盖用开水烫一下，倒扣晾干；

2. 第2步.

   放入白砂糖腌制20分钟；

3. 第3步.

   放入柠檬汁；

4. 第4步.

   李子果肉放入不粘锅或者厚底奶锅，先大火烧开，然后中小火熬制，勤搅拌，防止沾锅底；捞去浮沫；

5. 第5步.

   煮软，放入麦芽糖，（如果果肉大的，可以压一压；）

6. 第6步.

   熬到浓稠，没有小的泡泡冒出就可以了；

7. 第7步.

   趁热装入晾干的果酱瓶子，盖好，倒扣冷却，冷却后冰箱冷藏。